DOLAR 15,8470 % 1.93
EURO 16,6381 % 2.32
GRAM ALTIN 929,85 % 2,07
ÇEYREK A. 1.520,30 % 2,07
BITCOIN 30.466,30 1.76
SON DAKİKA
hava
Google News

Her gün 12 milyon ekmek çöpe gidiyor

Son Güncelleme :

13 Mart 2019 - 0:19

Her gün 12 milyon ekmek çöpe gidiyor

 

Haber Aborî

En çok tüketilen temel gıda maddeleri arasında yer alan ekmek, Türkiye’de israf ediliyor. Alınan bilgilere göre Türkiye’de günlük 120 milyon adet ekmek üretiliyor. Ancak bunun yüzde 10’u, yani 12 milyonu israf edilerek çöpe gidiyor. Hesaplamalara göre bunun ekonomiye yıllık yansıması 1,5 milyar dolar.

En çok israf fırınlarda

Türkiye’de üretilen ekmeğin büyük bir kısmı, üretiminin yapıldığı fırınlarda israf ediliyor. Fırınları, haneler ve personel/öğrenci yemekhaneleri takip ediyor. Bu arada son zamanlarda ekmeğin gramaj tartışmalarının yaşandığı Türkiye’de 12 binin üzerinde ruhsatsız fırın olduğu belirtilirken, geçtiğimiz yıl çuvalı 52 lira olan un bu yıl 80 liraya kadar çıktı.

Guinness’e bile girdik!

Ekmek, yüzyıllardır zengin, fakir, yaşlı, genç fark etmeksizin sevilerek tüketilen temel bir gıda maddesi. Türkiye’de bu kadar sevilen ekmeğin tüketimi diğer dünya ülkelerinden oldukça fazla. Öyle ki Türkiye’de 2006 yılı için rapor edilen 199,6 kg kişi başı ekmek tüketimi ile dünyada en yüksek ekmek tüketimi sıfatıyla Guinness dünya rekorlar kitabına bile girdi.