Diyarbakır’daki gurme fuarında “Rize” jesti

 Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO), Mezopotamya Fuarcılık ve ALZ Group tarafından organize edilen ve 52 ilden katılımın olduğu Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı açıldı. 175 firmanın katıldığı fuarın bu yılki onur konu Rize oldu. Bir şarküteri firması bu nedenle kentin plaka numarası olan 53 metre uzunluğunda örüklü peynir yapması dikkat çekti.

Yöresel Lezzetler Fuarı’nın açılışı dengbej, tulum, kemençe ve halk oyunları eşliğinde gerçekleştirildi. Fuarın açılışında konuşan Diyarbakır Valisi Münir Karaloğlu, kenti gastronomi bakımından tarif ederken, “İnsanoğlu, ilk buğdayın, arpanın, ilk mercimeğin bu topraklarda tarımına başladı. Hayvanlarını bu topraklarda evcilleştirdi. İlk mayalı ekmeği Diyarbakır’da Körtik Tepe’de mayaladı ve pişirdi. Onun için gastronomi deyince, lezzet deyince bölge çok önemlidir” diye konuştu.

DTSO Başkanı Mehmet Kaya ise, fuara 52 ilden 175 firmanın katıldığını, kentin yakaladığı pozitif ivmenin kentin ticaret ve sanayileşmesine yansıdığı gibi kültür, sanat, fuar, sergi ve kongre gibi etkinliklerine de yansıdığını ve otellerde doluluk oranının yüzde 100 olduğunu ifade etti.